Gyümölcstorta

Hozzávalók:

Tortalap:

• 10 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 3 tojás
• 1/2 cs sütőpor
• 2 ek víz

Tetejére:

• 1 cs vaníliás pudingpor
• 4 dl tej
• 4 ek cukor
• 1-2 banán
• 1 alma
• 1 eper
• 1 cs színtelen zselatin

Elkészítése:

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk és először a fehérjét verjük kemény habbá 1-2 ek cukorral. Utána a sárgáját kezdjük el felverni a cukorral (ha puha tésztát szeretnénk kapni 1-2 evőkanálnyi vizet adjunk hozzá, így simább és finomabb lesz a tészta), ha kész, óvatosan hozzákeverjük a felvert tojásfehérjét. A liszttel összekeverjük a sütőport és szitálva hozzáadjuk a tojásos masszához, ekkor is óvatosan keverjük, nehogy összetörjön a tojásfehérje.

Egy gyümölcstorta formát előveszünk és kikenjük vajjal, majd beleöntjük a masszát és szépen elegyengetjük. A sütőt 180 fokra melegítjük, 25-30 perc alatt megsütjük a lapot.

Amíg sül a piskóta, elkészítjük a pudingot a tasakon leírtak szerint. Ha kész kicsit hagyjuk hűlni.

Összevágjuk a gyümölcsöket. A banánt karikára, az almát szeletekre.

Ha megsült a piskóta kivesszük a tortaformából, kicsit hagyjuk hűlni, ha már langyos ráöntjük a pudingot szépen elegyengetjük, majd ízlés szerint díszítjük.

A zselatint is a tasakon leírtak szerint elkészítjük, langyorsa hűtjük, majd leöntjük vele a tortánkat, hűtőben hagyjuk dermedni 1-2 órát.

Jó étvágyat!
[box style=”info”]Tetszés szerint készíthetjük más ízesítésű pudinggal, gyümölccsel, ki mit kedvel :)[/box]