Hozzávalók:

Tésztához:

• 5 egész tojás
• 6 evőkanál liszt
• 6 evőkanál cukor
• fél csomag sütőpor
• sárgabaracklekvár

Krémhez:

• 25 dkg margarin
• 25 dkg porcukor
• 50 dkg túró
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2,5 dl tej
• 1 doboz őszibarack konzerv
• 2 csomag tejszínhabpor a szükséges tejjel
• 2 csomag habfixáló

Elkészítése:

5 tojásból piskótát készítünk, sütőpapírral bélelt nagy gáztepsiben megsütjük. Ha elkészült még melegen nedves konyharuhába feltekerjük.

Ahogy kihűlt megkenjük baracklekvárral és újból feltekerjük, majd ujjnyi vastagra szeleteljük.

A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a túrót és a vaníliás cukrot.

A pudingport a tejben felfőzzük, és ha kihűlt a túrós krémhez keverjük.

Előveszünk egy 22 cm-es tortaformát, majd kirakjuk az alját és az oldalát piskótatekercsekkel, jó szorosan, hogy ne legyen közöttük üres hely. Beletöltjük a túrós krémet, majd kirakjuk a tetejét őszibarackkal.

A tejszínt elkészítjük a leírás szerint és kidíszítjük, majd megszórjuk tortadarával vagy olvasztott csokival.

[box style=”info”]Más gyümölccsel is elkészíthető a torta.[/box]