Az alap hozzávalóit (pl. darált keksz, olvasztott vaj) összegyúrjuk, majd egyenletesen belenyomkodjuk egy tortaforma aljába. Az alapot hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon.

Krém

A tejszínt robotgéppel kemény habbá verjük, miközben fokozatosan hozzáadjuk a zselatinfixet. Egy másik tálban a túrót kikeverjük a porcukorral, vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. Óvatosan hozzáforgatjuk a keményre vert tejszínhabot, hogy könnyű, habos krémet kapjunk.

A krémet egyenletesen rákenjük a tortaalapra, majd a tortát 2 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.

Gyümölcsök

Amikor a krém megszilárdult, a tetejét szeletekre vágott barackkompóttal és magozott meggyel díszítjük. A tortazselét 3 dl forró vízzel fél perc alatt kikeverjük, majd a torta közepétől indulva körkörösen ráöntjük a gyümölcsökre.

Pihentetés és tálalás

A tortát további 1 órára hűtőbe tesszük, hogy a zselé is megszilárduljon. Szeletelve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!