Kinder pingui torta

Hozzávalók:
Tésztához:

• 6 tojás
• 1 csomag sütőpor
• 3 dkg kakaópor
• 16 dkg finomliszt
• 15 dkg kristálycukor
• 3 evőkanál víz

Krémhez:

• 3 dl tej
• 5 dl habtejszín
• 10 g tortazselé

Csokikrémhez:

• 35 dkg étcsokoládé
• 10 dkg margarin
• 1,5 dl tej

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét és a fél adag cukrot kemény habbá verjük. A sárgákat, a vizet és a cukor másik felét pedig krémesre keverjük. Ezután összekeverjük a fehérjehabot a sárgákkal, hozzáadjuk a liszttel elkevert sütőport és a kakaót. Óvatosan összekeverjük. Ezután belesimítjuk egy margarinnal kikent és kilisztezett tortaformába. Előmelegített sütőben 190 fokon, 15-20 percig sütjük. Miután kihűlt, kettévágjuk.

Ezután elkészítjük a zselatinos krémet. A tejszínt felverjük keményre, a tejben feloldjuk a zselatint, majd a tejszínhez adjuk, jól elkeverjük, majd hagyjuk kihűlni. A csokikrémhez a margarint, a tejet és a csokoládét lassan felmelegítjük, amíg el nem kezd sűrűsödni, majd levesszük a gázról.

A piskóta alsó részét a formába rakjuk és rákenjük a krém felét. Ráöntjük a csokoládékrém háromnegyedét és rákenjük a krém másik felét. Betakarjuk a piskóta felső részével. Végül a tetejére öntjük a csokoládékrém maradékát, berakjuk a hűtőbe, majd díszítjük.