Hozzávalók:

A tésztához:

• 5 tojás
• 25 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 10 ek víz

A krémhez:

• 2 csomag csokis pudingpor
• 6 dl tej
• 25 dkg margarin

Elkészítése:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a tojások sárgáját alaposan összekeverjük a cukorral, majd lassan hozzáadjuk a vizet. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény tojásfehérje habot.

Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, egy kerek edénnyel kivágjuk a fejét és egy pohárral a két fülét.

6 dl tejben megfőzzük a pudingporokat, majd ha kihűlt összedolgozzuk a margarinnal.

A tortát kettévágjuk és megtöltjük a krémmel. Kívülről ízlés szerint díszítjük.