A piskóta elkészítése

A lisztet összekeverjük az átszitált kakaóporral és a sütőporral.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, közben fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Egyenként belekeverjük a tojássárgájákat, majd óvatosan beleforgatjuk a kakaós lisztkeveréket.

Egy 26 cm-es tortaformát kivajazunk és kilisztezünk. A tésztát két egyenlő részre osztjuk, majd a lapokat külön-külön megsütjük 180 fokra előmelegített sütőben. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy elkészültek-e.

A lapokat teljesen kihűtjük.

A krém elkészítése

A vaníliás pudingport a csomagoláson található útmutató szerint elkészítjük a tejjel.

A habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a kihűlt pudinghoz forgatjuk.

Az összeállítás

A meggyet kimagozzuk.

A banánokat félbevágjuk hosszában, vagy karikákra szeleteljük.

A tortabevonót kevés olaj hozzáadásával gőz felett felolvasztjuk.

Az egyik piskótalapot visszahelyezzük a tortaformába, majd rákenjük a krém egyharmadát.

Ráhelyezzük a banánt és a meggyet, majd egyenletesen meglocsoljuk az olvasztott csokoládéval.

A tortát 20 percre hűtőbe tesszük, hogy a csokoládé megszilárduljon.

Ezután újabb réteg krémet simítunk rá úgy, hogy a tetejére is maradjon belőle.

Ráhelyezzük a második piskótalapot, majd a maradék krémmel bevonjuk a torta tetejét.

Pihentetés

A tortát legalább 1 órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy szépen összeálljon.

Tálalás

Tálalás előtt ízlés szerint csokoládéforgáccsal, meggyel, banánszeletekkel vagy tejszínhabbal díszíthetjük.

Tippek

A meggyet használat előtt alaposan csepegtessük le, hogy ne áztassa el a tortát.

Rum, vagy meggylikőr néhány cseppje még gazdagabbá teszi az ízvilágot.

A torta egy éjszakás pihentetés után még finomabb.