Oreo torta

A tortalap elkészítése

A tojásokat a cukorral habosra keverjük.

Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és kakaóport, majd az olajat is belekeverjük.

A masszát egy 20 cm átmérőjű tortaformába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

A krém elkészítése

A mascarponét a porcukorral simára keverjük.

Hozzáadjuk a görög joghurtot.

A habtejszínt kemény habbá verjük, majd óvatosan a mascarponés krémbe forgatjuk.

A zselatint 0,5 dl vízben feloldjuk a csomagoláson található utasítás szerint, majd a krémhez keverjük.

Az Oreo kekszeket durvára törjük, és óvatosan a krémbe forgatjuk.

A torta összeállítása

A kihűlt tortalapot visszahelyezzük a tortaformába.

A krémet egyenletesen elsimítjuk rajta, majd a tortát legalább 4 órára, de lehetőleg egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.

Amikor a krém megszilárdult, levesszük a tortaforma oldalát.

Hat darab Oreo kekszről lekaparjuk a krémet, majd a kekszeket apróra törjük, és a torta tetejére szórjuk.

Díszítés

A habtejszínt kemény habbá verjük.

Csillagcsővel ellátott habzsák segítségével 12 habrózsát nyomunk a torta tetejére.

Az Oreo kekszeket félbevágjuk, majd minden habrózsára egy fél kekszet helyezünk.

A maradék tejszínnel az oldalát is ízlés szerint díszítjük.

Tippek

A krémhez használjunk jól lehűtött habtejszínt, így könnyebben felverhető.

Az Oreo kekszet ne törjük túl apróra, így a krémben is kellemesen ropogós marad.

A tortát érdemes egy éjszakát pihentetni, mert másnapra még jobban összeérnek az ízek.