Receptneked.hu

www.receptneked.hu

facebook.com/receptneked

Őszibarackos torta recept

QR kód - Nézd meg mobilon Nézd meg mobilon

Hozzávalók

  • 3 csomag babapiskóta
  • 5 dl tejszín
  • 2 db tojássárgája
  • 9 evőkanál kristálycukor
  • 2 csomag étkezési zselatin
  • 1 csomag vaníliaízű pudingpor
  • 1 csomag mazsola
  • 7,5 dl tej
  • 1 üveg őszibarack befőtt
  • 1 üveg magozott meggybefőtt
Őszibarackos torta

Elkészítése

A tejet felfőzöm a 2 tojássárgájával és 5 evőkanál kristálycukorral. Ebbe mártogatom a babapiskótákat, és gyenge áztatás után a tortaforma aljára sorban leteszem.

A tejszínt felverem habbá. Az őszibarackot apró darabokra vágom és puhára főzöm a levével együtt. Közben elkészítem a zselatint, és amikor kihűlt, ráöntöm a felvert 2,5 dl habra, amibe már benne van az őszibarack is. Ezt ráöntöm az áztatott babapiskótára a tortaformába.

Egy újabb piskótaréteget teszek a formába, és ráöntöm a mazsolás-vaníliapudingot, amelyet 2,5 dl habbal és 3 evőkanál előzőleg felfőzött zselatinnal kevertem össze. A meggybefőttet kimagozom és ráterítem a pudingrétegre. Kevés levét 4 evőkanál zselatinnal elkeverve a meggyre öntöm.

Újabb áztatott piskótaréteg következik, és erre ismét őszibarackréteget teszek zselatinnal keverve, amit előzőleg pannónia szőlővel díszítettem.

A dupla tortaforma keretben hagyom másnapig (nekem van tortamagasítóm, de lehet úgy is, hogy a 2. tortaformámnak csak a keretét használom, és kívülről széles ragasztószalaggal leragasztom).

Másnap a hűtőben hagyom, és tálaláskor felvert 3 dl tejszínhabot 3 evőkanál zselatinnal összekeverve a torta oldalát cuppanósra díszítem (cukrot én nem tettem bele). Ezt a tortát már készítettem eperrel és málnával is, és a család minden tagja imádja. Aki nem tud sütni, még az is csodát alkot.

https://receptneked.wps.hu/torta-receptek/oszibarackos-torta/