Pergeltdiós csokitorta

Hozzávalók:
A tortalaphoz (21 cm átmérőjű kerek sütőformához):

• 5 egész tojás
• 25 dkg kristálycukor
• 25 dkg liszt
• 10 evőkanál forróvíz
• 1 csomag sütőpor
• 3 evőkanál kakaópor

A krémhez:

• 2 csomag csokoládés pudingpor
• 7 dl tej
• 6 evőkanál kristálycukor
• 6 evőkanál csokikrém (én Nutella-t használtam)
• 10 dkg feketecsokoládé

Továbbá:

• 30 dkg meggy
• 2 dl meggylé
• 20 dkg apróra vagdalt dióbél
• csokigolyók a díszítéshez

Elkészítése:

A tortalaphoz a tojássárgákat a cukorral habosra kavarjuk miközben rendre öntjük hozzá a 10 evőkanál forróvizet. Miután habos lett beleszórjuk a kakaóval elkevert lisztet, jöhet a sütőpor es 180 fokon kb. 40 percig sütjük a 21 cm átmérőjű kerek sütőformában.

A krémhez odatesszük a tejet a cukorral forrni, mjad ha felfőtt beletesszük a pudingot és a feketecsokit. Miután hagytuk teljesen kihülni mixerkeverővel hozzáadjuk a margarint és a csokikrémet.

A piskotát három3 egyenlő részre vágjuk melyeket megnedvesítünk a meggylével és minden réteget megkenünk csokikrémmel, ráhelyezzük sűrűn a meggyszemeket, majd ezeket újra bevonjuk a krémmel. Végül a tortát teljesen bevonjuk a megmaradt csokikrémmel, pergeltdiót szórunk a tetejére és az oldalára, csokigolyókkal diszítjük.

Jó étvágyat! Isteni finom!

[box style=”info”]Több csokikrémmel is lehet készíteni, jobban kiérződik az íze.[/box]