Hozzávalók:

• 8 szelet rántott hús
• 1 kg burgonya
• pár kanál tejföl
• 10 dkg vaj
• só ízlés szerint
• petrezselyemzöld
• 1 fej lilahagyma
• 1 paradicsom

Elkészítése:

A tortához elkészítjük a közepét: meghámozzuk a burgonyát, felkockázzuk, megfőzzük sós vízben, leszűrjük, majd összetörjük.

Hozzáadjuk a tejfölt, a vajat, ízlés szerint sót, esetleg borsot. Jó alaposan összedolgozzuk, hogy finom, krémes krumplipürét kapjunk.

Egy tál közepére halmozzuk a pürét, körberakjuk a rántott hússal. A püré tetejét elsimítjuk és mint egy tortát, díszítjük lilahagymával, petrezselyemzölddel, paradicsommal.