Sajttorta

Hozzávalók:
A tésztához:

• 200 g liszt
• 100 g kockára vágott vaj
• 1/4 tk só
• 4 ek víz

A töltelékhez:

• 200 g húsos, füstölt szalonna
• 150 g reszelt ementáli
• 4 tojás
• 2,5 dl főzőtejszín
• 1/4 tk só
• bors
• bazsalikom
• petrezselyem
• kakukkfű

Elkészítése:

A liszthez adjuk a sót és a vajat, majd jól összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a vizet, jól összedolgozzuk, fóliába tekerjük és 30 percre hűtőbe tesszük.

A szalonnát kockára vágjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt sajtot, sót és a fűszereket. Beleöntjük a főzőtejszínt és finoman összekeverjük.

A tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, beletesszük egy tortaformába és ráhalmozzuk a tölteléket. Előmelegített sütőben 200 fokon 30 percig sütjük.

Ízlés szerint készíthető baconnel is.