Sajttorta

Hozzávalók:

• 25 dkg darált keksz (bármilyen)
• 15 dkg vaj
• 40 dkg krémsajt (natúr)
• 2 dl tejföl
• 1 citrom héja és leve
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 tojás

Elkészítése:

Keverjük össze a puha vajat a kekszmorzsával. Egy kerek kapcsos formát vajazzunk ki, majd nyomkodjuk bele a kekszes keveréket. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 percig süssük.

Addig keverjük össze a sajtkrém hozzávalóit. Ezt öntsük a kekszalapra. A tortaformát tepsibe állítjuk, amibe legalább 2 pohárnyi vizet öntsünk (gőz kell a tortának). Tegyük vissza a sütőbe, és további 50 percig süssük, amíg a teteje aranybarna nem lesz.

A szeleteléssel mindenképpen várjunk, a süteménynek teljesen ki kell hűlnie. Érdemes a fogyasztás előtt 1 nappal elkészíteni, és hűtőben tartani.