Szedres gyümülcstorta

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 6 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• reszelt citromhéj
• 1 kk sütőpor
• 12,5 dkg liszt
• 1 csomag vaníliás cukor

Krém

• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dl tej
• 4-5 ek cukor
• 20 dkg friss szeder
• 1 csomag gyümölcstorta zselatin
• 3 dl tejszín

Elkészítése:

A hozzávalókat robotgéppel összedolgozzuk, majd 24 cm-es vajazott, lisztezett gyümölcstorta-formába öntjük. 180 fokos sütőben 20 perc alatt készre sütjük.

Elkészítjük a vaníliás pudingot a csomagoláson leírtak szerint, hagyjuk hűlni, majd a szintén kihűlt, kifordított tortára öntjük. Megrakjuk frissen szedett fekete szederrel.

Elkészítünk egy zselatint, amit gyümölcstortákhoz lehet kapni. Az előírtnak megfelelően elkészítjük, majd a tortára öntjük úgy, hogy betakarja mindenhol a gyümölcsdarabokat. Erre tejszínhabot verünk fel cukorral, és nyomózsákból szépen kidíszítjük vele tortánkat. Behűtve kínáljuk.