Tejszínes csokoládétorta

Hozzávalók:
Piskótához:

• 9 tojás
• 9 ek cukor
• 7 ek finomliszt
• 2 ek kakaópor
• 0,5 cs sütőpor

Krémhez:

• 3 cs csokoládé ízű pudingpor (főzős)
• 20 dkg cukor
• 7 dl tej
• 10 dkg csokoládé
• 1 rumaroma
• 3,5 dl habrejszín

Bevonathoz:

• 15 dkg csokoládé
• 1 ek étolaj

Díszítéshez:

• 1,5 dl habtejszín
• 10 dkg tortadara

Elkészítése:

A piskóta hozzávalóiból egy 24 cm-es tortaformában piskótát sütünk.

A lisztet, kakaóport és a sütőport összekeverjük.

Az egész tojásokat a cukorral 10 perc alatt elektromos habverővel habosra verjük. Jó kiverjük és egy fakanállal hozzákeverjük a szárazanyagokat óvatosan.

A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, beleöntjük a masszát és 180 fokra melegített sütőben kb 30 perc alatt készre sütjük (tűpróbát végezzünk!), majd a formából kivéve hagyjuk kihűlni. Miután teljesen kihűlt 3 lapba vágjuk.

A krémhez a pudingporokat 2 dl tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is és felfőzzük.

A tűzről levéve az apróra tördelt csokoládét hozzáadjuk és addig keverjük, míg elolvad, rummal ízesítjük és kihűtjük.

A tejszínt kemény habbá verjük és pudingos krémmel együtt jó habosra keverjük.

A piskóta lapokat betöltjük úgy, hogy a torta oldalát és a tetejét is a krémmel kenjük be.

A tetejére a csokoládét az étolajjal felolvasztjuk és a tetejét bevonjuk úgy, hogy a torta oldalára is folyjon csokoládé.
A torta közepére dekor cukrokat tetünk. A tejszínt keményre felverjük és ízlés szerint díszítjük a tortát vele.