Receptneked.hu

www.receptneked.hu

facebook.com/receptneked

Tejszínes-meggyjoghurtos torta recept

QR kód - Nézd meg mobilon Nézd meg mobilon

Lapok

  • 4 tojás
  • 4 evőkanál porcukor
  • 4 evőkanál finomliszt
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 2 evőkanál étolaj

Krém

  • 2 csomag eperízű pudingpor (főzős)
  • 2,5 dl tej
  • 2,5 dl meggybefőtt leve
  • 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint)
  • 350 g meggyes joghurt
  • 3,5 dl habtejszín
  • 10 g zselatinpor
  • 20 dkg meggy (magozott )

Tetejére

  • meggyszemek
  • 1 csomag piros tortazselé
  • 1,5 dl habtejszín

Elkészítése

A piskóta hozzávalóiból 2 lapot sütünk.

4 tojást 2 evőkanál cukorral jól felverjük (kb 8-10 perc alatt, robotgéppel), majd hozzáadunk 1 evőkanál étolajat. Végül 2 evőkanál lisztet elkeverünk 1 evőkanál kakaóval és 1 teáskanál sütőporral, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásos keverékbe.

A tortaforma aljára sütőpapírt vágunk. A masszát belesimítjuk és 180 fokon 15 perc alatt megsütjük.

A másik lapot is így készítjük el a maradék hozzávalókból. Egyben is süthető a piskóta, csak akkor kihűlés után kettévágjuk.

A magozott meggyet a meggy levével és a cukorral 2-3 percig főzzük. A pudingporokat a tejjel simára keverjük, majd hozzáöntjük és folyamatos keverés mellett sűrűe főzzük.

A tűzről levéve botmixerrel pürésítjük, majd a joghurtot és a zselatint is beleforgatjuk. Robotgéppel jól összekeverjük, majd kihűtjük.

A tejszínt kemény habbá verjük és a kihűlt meggyes krémbe dolgozzuk.

A kapcsos forma aljába tesszük az egyik lapot. Rákenjük a krémet, de egy kicsit hagyunk a felső lapra belőle. Rátesszük a krémre a másik lapot is és bevonjuk a maradék krémmel, majd kirakjuk meggyel a tetejét.

A tortazselét a hátoldalán lévő utasítás szerint elkészítjük és langyosan a tortára öntjük.

1-2 órára a hűtőbe tesszük dermedni.

Forró vízbe mártott késsel körbe vágjuk a formát és a tortakarikát levesszük.

Tálcára tesszük és díszítjük felvert tejszínhabbal.

https://receptneked.wps.hu/torta-receptek/tejszines-meggyjoghurtos-torta/