A pudingot elkészítjük a szokásos módon. Néha kevergetve kihűtjük és apránként hozzáadjuk a túrót és a zselatint. Piskótatallérokat összeragasztjuk lekvárral.

Egy nagy tálat kibélelünk fóliával, teszünk bele krémet, majd egy sor piskótát, krém és piskóta. Tetejét is lefóliázzuk és másnapig hűtőbe tesszük.

Másnap kiborítjuk egy tálcára, fóliát eltávolítjuk. Felszeleteljük a meghámozott kivit/mandarint és beborítjuk vele a tortát.

A meghámozott banánból fogvájó segítségével lábakat és farkot készítünk majd az almából, narancsból és a cseresznyéből elkészítjük a teknős fejét.

Színtelen tortazselét az utasítás szerint elkészítjük és ecsettel lekenjük a teknőst.