A torta elkészítése

A tojásfehérjéket a vízzel és a sóval kemény habbá verjük, majd a cukor felét hozzáadva tovább verjük, amíg stabil habot nem kapunk. A tojássárgáját habosra keverjük a maradék cukorral, majd óvatosan beleforgatjuk a hab egyharmadát. A lisztet, az étkezési keményítőt és a sütőport átszitáljuk, és a maradék habbal együtt hozzáadjuk a sárgájás keverékhez. Óvatosan összekeverjük, hogy a hab ne törjön össze, majd a masszát sütőformába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.

A torta összeállítása

Miután a tészta kihűlt, négy részre vágjuk. A krémhez a porcukrot a margarinnal habosra keverjük, majd négy részre osztjuk. Mindegyik adagot különböző ételfestékkel színezzük. A torta töltése után a fondantot kinyújtjuk, és a torta tetejére helyezzük. Az oldalát tortadarával díszítjük.

Sztori

Ez a torta különleges alkalomból készült, mivel a férjemmel egy napon ünnepeljük a születésnapunkat, és a sógornőm két nappal később született. Így egy tortával sikerült megoldani mindhárom ünnepet, különböző díszekkel, mint kisautó, virágok és lópatkó. A gyertyákat csak illusztrációként használtam, mivel ha mindenkinek a korának megfelelő számú gyertyát raktam volna a tortára, összesen 94 gyertya lett volna!