Trüffel tora

Hozzávalók:
3 db piskóta lap:

• 9 db tojás
• 210g cukor
• 210g liszt
• 3ek étolaj
• 45g kakaó
• 3 kávés kanál sütőpor

Krém:

• 600ml habtejszín
• 600g étcsokoládé
• vanília

Díszítés:

• Díszíthetjük marcipánnal, fondanttal, csokidarával vagy csokiforgáccsal, aki ahogy szereti!

Elkészítése:

A krémet előző este elkészítjük. A habtejszínt és a csokoládét folyamatosan kevergetve felforrósítjuk, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad. Vaníliával ízesítjük és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap habverővel habosítjuk a kihűlt krémet.

A tészta hozzávalóiból sütőpapírral bélelt tortaformában három lapot sütünk: Az egész tojásokat, a cukrot és a kakaóport habverővel felverjük. Hozzáadjuk az olajat, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt megsül.

A lapokat kihűtjük. A krémet elosztva összeállítjuk a tortát. A tetejére és az oldalára 1/3-nál kicsit nagyobb mennyiség kell.

[box style=”info”]Én habtejszín helyett növényi habalapot használok!

Kakaóból a holland kakaót szeretem használni mert az íze és színe is jobb.

A krémet 300g étcsokoládéból és 300g tejcsokoládéból készítem mert így kicsit édes lesz, de bárhogy variálható![/box]