Túrótorta

A tortasütő alját kibéleljük tejbe kissé megáztatott babapiskótával. A túrót áttörjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és levét. Az egészet jól összekeverjük, hogy sima krémet kapjunk. A tejszínt kemény habbá verjük, és a vége felé hozzáadjuk a zselatinfixet, majd pár percig tovább keverjük, hogy stabil legyen a hab.

Ezután a kikevert túrót összedolgozzuk a felvert tejszínhabbal, hogy könnyű és krémes állagú legyen. A krém felét egyenletesen a babapiskótára kenjük, majd megszórjuk valamilyen gyümölccsel (például eperrel, málnával vagy áfonyával). Erre újabb réteg babapiskóta kerül, majd ismét krém következik.

A tortát fóliával letakarjuk, és 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen. Ezután a tortaformából óvatosan kiemeljük, és a tetejét gumicukorral díszítjük.

A torta oldalához lekvárral ragasztjuk a babapiskótákat, majd egy szalaggal átkötjük, hogy dekoratív legyen.