Varázs csokitorta

Hozzávalók:

Tészta:

• 470 ml cukor
• 415 ml liszt
• 415 ml kakaópor
• 7 ml szódabikarbóna
• 7 ml sütőpor
• 1 teáskanál só
• 2 tojás
• 235 ml tej
• 120 ml étolaj
• 2 teáskanál vanília aroma
• 235 ml forrásban lévő víz

Krém:

• 30 ml kakaópor
• 200 g étcsokoládé
• 30 ml forrásban lévő víz
• 15 ml porcukor
• 156 ml habtejszín

Elkészítése:

A tészta száraz hozzávalóit elkeverem egy tálban, majd hozzáadom a tojást, a tejet, a vanília aromát és az étolajat, majd elkeverem.

Az elkevert tésztához öntöm a forrásban lévő vizet és addig keverem, míg kis buborékok tűnnek fel a tésztában.

A tésztát kétfelé választom, majd mindegyik felét egy-egy 23 centiméter átmérőjű tortaformába öntöm és előmelegített sütőben 175 fokon 30 percig sütöm. A kész süteményeket lehűtöm, félbe vágom, majd a hűtőbe teszem.

Krémet készítek, ehhez a csokoládét a forrásban lévő vízbe teszem és addig keverem, míg a csokoládé megolvad. A cukrot és a kakaót elkeverem, majd az olvasztott csokoládéhoz keverem. Hozzáöntöm a habtejszínt is és lágy krémmé keverem.

A hűtőből kiveszem az előkészített tortákat, majd kívül bekenem a krémmel, illetve az egyes szeletek közé is vastagon krémet teszek. Nem baj, ha folyós a krém, mert a tortát a hűtőbe téve megszilárdul és egy csodálatos csokoládétorta lesz az eredmény.