Keksztekercs

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk annyi tejjel, hogy jól nyújtható legyen a massza, de ne legyen ragacsos, végül két részre osztjuk. Kiterített zacskón kinyújtjuk (így könnyebb lesz feltekerni) kb 4 mm vastagra.

A töltelékhez a margarint a porcukorral jó habosra keverjük robotgéppel, majd hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a kinyújtott tésztára kenjük egyenletesen a felét. Feltekerjük, kókusszal megszórjuk és betesszük a hűtőbe 1-2 órára.

A maradék tésztából és krémből elkészítjük a másik rudat is.

Szeletelve kínáljuk.