Kívül ropogós, belül krémes brownie

Vízgőz felett összeolvasszuk az összetört csokoládét és a vajat. Csomómentesre keverjük, majd kihűtjük.

Amíg a csoki hűl, a tojásokat habosra keverjük a cukorral. Minél tovább keverjük, annál könnyebb, lágyabb lesz a süti.

Ha a csoki szobahőmérsékletűre hűlt, hozzáadjuk a tojásos masszát, majd apránként hozzákeverjük a lisztet is.

Kivajazott, 20*25 cm-es tepsiben 180 fokon kb 20 percig sütjük (akkor jó, ha repedezik a teteje, de a belseje még krémes).

Vanília fagyival vagy olvasztott csokival leöntve tálaljuk.