Meggyes-kókuszos ostyatekercs

A meggyet botmixerrel pürésítjük, majd egy edénybe tesszük és a cukorral, vajjal felforraljuk. Ha felforrt, akkor hozzáadjuk a sűrített tejet és a darált kekszet is, majd az egészet jól összemelegítjük.

Az ostyalapot nedves konyharuhára tesszük és a töltelék felét forrón rákenjük. 2 evőkanál kókuszreszelékkel megszórjuk és a rövidebb oldalánál kezdve feltekerjük. Folpacba csomagoljuk és 1-2 órára a hűtőbe tesszük.

A másik lappal is így járunk el.

A csokoládét étolajjal felolvasztjuk, majd bevonjuk vele a tekercseket és megszórjuk kókuszreszelékkel a sütit.