Gombás csirke zöldséges rizzsel

A csirkemellet felkockázzuk és egy kerámia vagy teflon bevonatos wokba helyezzük.

A húst elkezdjük pirítani, majd hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt gombát. Kicsit összepirítjuk, majd ízesítjük sóval, curryel, gyömbérrel, chilivel majd kb 1 dl vizet adunk hozzá és összesütjük.

1 evőkanál étkezési keményítőt elkeverünk kb 1 dl vízben, majd mikor a hús megpuhult hozzáadjuk a raguhoz és összeforraljuk. Ettől lesz szép fényes és sűrű szaftja.

A rizst a zsenge borsóval és az apróra vágott répával enyhén sós vízben megfőzzük.