Fokhagymás besamelben sült krumpli

A burgonyát meghámozzuk és jénaiba vagy tepsibe karikázzuk. Elkészítjük a besamelt. Vajat hevítünk, megsózzuk, beleszórjuk a lisztet, majd felöntjük hideg tejjel és sűrű mártás főzünk belőle, majd belekeverjük a préselt fokhagymát és újra ízesítjük sóval, borssal. Ráöntjük a besamelt a burgonyára, megszórjuk parmezánnal és előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük. Tálaláskor megszórjuk a metélőhagymával.