Szénégetők lakomája

A spagettit a megszokott módon kifőzzük.

Közben egy serpenyőben a csíkokra vágott szalonnát zsírjára sütjük, majd a tepertőt kiemeljük.

Jöhet a kolbász, majd miután megsült, azt is szintén vegyük ki a serpenyőből.

A visszamaradt zsiradékban dinszteljük meg a karikázott hagymát is, majd ha a tészta is megfőtt, leszűrve a serpenyőbe tesszük és jól összekeverjük.

Ezután a tojást a tejföllel elkeverjük és a spagettihez öntjük. Kicsit rotyog, majd hozzáadjuk a kolbászkarikákat és a szalonna pörcöt és a friss petrezselymet.