Forgácsfánk

A lisztet és a margarint elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot és összegyúrjuk.

Közepesen lágy tésztát kapunk, amit fóliába csomagolunk 30 percre hűtőbe teszünk.

Pihentetés után 3 mm vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk. Derelye vágóval tetszőleges formákat vágunk a tésztából. Általában rombusz alakot és a közepébe rést vágunk, amelyen átbujtatjuk a rombusz hosszanti csücskét.

Bő, forró olajban kisütjük, majd porcukorral megszórjuk és házi barack lekvárral kínáljuk.