Epres-túrós kevert süti

Az egész tojásokat, cukrokat, citrom héját és levét alaposan kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a tejfölt, olajat és elkeverjük.

Belekeverjük a tojásos masszába a sütőporos lisztet és kicsit sűrűbb tésztát keverünk belőle. A masszát sütőpapíros, 21*36 cm-es tepsibe öntjük és elsimítjuk.

A túrót a cukorral és a búzadarával jól elkeverjük. Ha lágy lenne a massza, akkor adjunk még hozzá darát. Ízlés szerint keverhetünk bele vaníliát, citromhéjat és levet.

A túrós masszát pöttyszerűen a tésztára halmozzuk egy kanállal, majd megszórjuk bőven aprított eperrel.

180 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.

Tálalás előtt ízlés szerint megszórhatjuk a tetejét porcukorral.