Barackos-pudingos pite

A töltelékkel kezdünk. A kajsziléből, cukorból, pudingból sűrű krémet főzünk, majd hagyjuk kicsit hűlni.

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk és 2 részre osztjuk.

Az egyik tésztát kinyújtjuk és egy közepes méretű (25*35 cm-es) tepsibe fektetjük, megszórjuk darált háztartási keksszel, rákenjük a pudingot, amibe előtte belekeverjük a magozott és felkockázott barackot.

Rátesszük a másik kinyújtott lapot és 180 fokon kb 40-50 perc alatt szép pirosra sütjük.

Teljesen kihűtjük. Legjobb csak másnap szelni.

Porcukorral meghintve tálaljuk.