Fordított almatorta

Egy 20 cm-es kapcsos tortafomát enyhén kivajazunk, sütőpapírral gyűrődésmentesen kibéleljük, majd ecsettel, langyos vajjal alaposan átkenjük a forma alján lévő sütőpapírt.

A kivajazott tortaforma alját megszórjuk a barnacukorral, a fűszerrel, a reszelt citromhéjjal, majd megpucoljuk az almákat, vékony cikkekre vágjuk és kör alakban kirakjuk vele a forma alját.

A puha margarint 2 percig habverővel, közepes fokozaton felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát, sütőport és sót. Közepes fokozaton kásásra verjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a joghurtot, az aromát és még 2 percig keverjük.

A tésztát az almás alapra öntjük, majd előmelegített sütőben 160 fokon kb 30 perc alatt (tűpróbáig készre sütjük), majd kínáló tányérra borítjuk.