Gluténmentes, tejmentes mandulás muffin

A bögre 2,5 dl-es.

Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban, majd öntsd hozzá az olajat és a vizet. Néhány lágy mozdulattal dolgozd össze a tésztát. A muffin készítés egyik titka, hogy soha ne kevergesd hosszan a száraz összetevőket a nedvesekkel és ne hagyd sokáig állni.

Adagold ki a tésztát a muffin formába. Én muffin papírral szoktam a formát kibélelni, de vajjal és liszttel is megteheted.

Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd készre kb 20-25 perc alatt.