Habos meggyes pite!

A sütőtt 180 fokra előmelegítjük.

Előveszünk egy nagyobb tálat, majd beleöntjük a joghurtot, a cukrot, vaníliás cukrot, beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk az olajat és jól elkeverjük.

Hozzáadjuk a sütőporos lisztet és az egészet simára keverjük.

A tepsit (23*39 cm) kiolajozzuk, majd megszórjuk liszttel (vagy sütőpapírral kibéleljük), majd a tészta felet belesimítjuk a tepsibe. A magozott meggy felével megszórjuk. A maradék tésztát rásimítjuk, végezetül rászórjuk a megmaradt magozott meggyet.

Betoljuk az előmelegített sütőbe és kb 25 percig sütjük.

Amíg sül a pite, felverjük a csipet sóval és a cukorral a tojásfehérjéket kemény habbá.

A pitét kivesszük a sütőből és ráalmozzuk a habot, elsimítjuk és visszatoljuk a sütőbe 15 percre, amíg megsül illetve megszárad a hab a tészta tetején.

Ha megsült hagyjuk langyosra hűlni, mert így könnyebb lesz majd szeletelni.

Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.