Kakaós néró sütemény

A vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot, a narancslevet és a narancshéjat. Összedolgozzuk a liszttel, a kakaóporral és az instant kávéval.

A tésztát gyorsan csomómentesre gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk és 30 percre hűtőbe tesszük.

A sütőt előmelegítjük alul-felül sütő esetén 175 fokra, a légkeverésesnél középső sínen sütve 160 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral

A tésztát lisztezett gyúródeszkán vagy nyújtólapon 3 mm vastagra nyújtjuk. A kb 4 cm átmérőjű oválisra vagy kerekre szaggatott tallérokat a tepsibe tesszük és 10 percig sütjük.

A sütőpapírral együtt kivesszük a tepsiből és hagyjuk kihűlni.

A marcipánmasszát a narancslekvárral összekeverjük, a tallérok egyik felét bekenjük vele, majd összeragasztjuk a lekvár nélküli tésztával.

A díszítéshez a csokoládét darabokra tördeljük és gőz felett megolvasztjuk. A krémet szűk csövű habzsákba töltjük és vékony vonalakat nyomunk a tallérokra, végül csokoládébabbal díszítjük.