Túrós-narancsos mézes krémes

A tésztához a mézet, porcukrot és a zsírt összemelegítjük. Amikor a keverék már kihűlt, akkor hozzákeverjük a többi hozzávalót és tésztává gyúrjuk.

A tésztát 5 részre osztjuk, 22*37 cm-es lapokká nyújtjuk, majd 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsütjük, végül kihűtjük.

A krémhez egy edénybe mérjük a túrót, mascarponét, cukrokat, narancs héját és a levét, majd jól kikeverjük az egészet.

Összeállítás:

Az egyik lapot egy tálcára tesszük, rákenjük a túrós krém felét és erre teszünk egy újabb lapot. Bőségesen és egyenletesen megkenjük a lekvárral, majd egy újabb lapot teszünk rá. Rákenjük a maradék krémet és befedjük az utolsó lappal. Lesúlyozzuk a sütit és egy éjszakára hűvös helyre tesszük.

Másnap elkészítjük a mázat. A csokit, vajat és az olajat összeolvasztjuk, majd egyenletesen rásimítjuk a süteményre.

Az utolsó lapot késes aprítóba tesszük és morzsa állagúra daráljuk. Ezzel a kekszmorzsával megszórhatjuk a mázat.

Amikor a máz megdermedt, akkor éles késsel óvatosan felszeljük a sütit, hogy ne törjük össze rajta a csokit, majd a kisütött formákkal és a kekszmorzsával tálaljuk.