Thai mogyoróvajas tészta

A tésztát a szokásos módon kifőzzük, majd leszűrjük.

Az öntet hozzávalóit összeeverjük, majd egy serpenyőbe öntjük a tésztával együtt és nagyobb lángon addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik. Közben sózzuk, ha szükséges.

Közben a gombát és a cukkinit felvágjuk és a tésztába keverjük, hogy a hő hatására kissé megfonnyadjon.

A káposztát vékony csíkokra vágjuk. A répát meghámozzuk, lereszeljük és a káposztával együtt a tésztához keverjük.

Az elkészült tésztás egytálételt a felkockázott és megsütött tofuval és pirított szezámmaggal tálaljuk.