Zalai krumpli prósza

A kefírt és a reszelt krumplit összekeverjük, majd sóval, borssal és vegetával ízesítjük. Belekeverjük a lereszelt hagymákat, elkeverjük, majd csak ezután dolgozzuk bele a lisztet és teljesen csomómentesre keverjük a masszát.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, majd kanál segítségével beletesszük a masszát és kis korongokat sütünk belőle. Mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük.

Tálalhatjuk csak magában is, de adhatunk mellé reszelt sajtot és tejfölt is.