Tejfölös krumplifőzelék fasírttal

A krumplit meghámozzuk.

A hagymát felaprítjuk, majd a felmelegített olajon kissé megdinszteljük. A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával és felöntjük 2 dl vízzel.

Hozzáadjuk a fűszereket és 10 percig főzzük együtt. 2,5 liter vizet öntünk rá és a krumplit beletesszük, majd az egészet puhára főzzük.

A lisztet elkeverjük a tejföllel, majd a főzőléből keverünk hozzá és behabarjuk vele a főzeléket. Egy kis ecettel ízesítjük.

A fasírthoz a zsemléket tejben áztatjuk, majd kifacsarjuk. A húst a többi hozzávalóval jól összegyúrjuk.

Közepes gombócokat formázunk a húsos masszából, majd zsemlemorzsába hempergetjük és felforrósított zsiradékben fedő alatt, lassú tűznél megsütjük.