Lencseleves kolbásszal

A hagymát vágjuk kisebb kockákra, majd kevés zsiradékon dinszteljük meg.

Adjuk hozzá a feldarabolt kolbászokat, majd pirítsuk össze pár perc alatt.

A lepirult hagymás kolbászhoz adjuk hozzá a megtisztított, feldarabolt zöldségeket és a lencsét, füstölt tarját és a babérlevelet.

Szórjuk meg a liszttel és a fűszerpaprikával, majd keverjük össze a zöldségekkel.

Adjunk hozzá kb 3-3,5 liter vizet és kis lángon főzzük puhára a zöldségeket és a lencsét, majd ízesítsük sóval, borssal.

A mustárt a tejföllel keverjük simára, majd adjunk hozzá egy evőkanálnyit a levesből. Ezután óvatosan keverjük a forró leveshez.

Pár perc alatt forraljuk össze, majd forrón tálaljuk.