Házi kenyér

A lisztet a sóval elkeverjük.

1,5 dl langyos, cukros vízben felfutattjuk az élesztőt. Ha feljött, az olajjal együtt a liszthez adjuk és a maradék langyos vízzel kidagasztjuk, hogy az edény faláról leváljon és szép sima tésztát kapjunk, majd duplájára kelesztjük letakarva.

Ha megkelt a tészta, akkor átgyúrjuk, megformázzuk, jénaiba tesszük és még 20 percig pihentetjük.

Bevagdossuk, lespricceljük vízzel és 200 fokon fedővel letakarva sütjük 20 percig, majd fedő nélkül még 20 percig.

Ha megsült, még melegen lespricceljük vízzel és rácsra téve hagyjuk kihűlni.