Vaníliás kifli

A tészta elkészítése

A lisztet egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgáját. Az egészet alaposan összegyúrjuk, amíg egynemű, jól formázható tésztát kapunk.

Formázás

A tésztából kisebb darabokat veszünk, majd kifli alakúra formázzuk. Ha kiflisütő formát használunk, a tésztát úgy nyomkodjuk bele, hogy ne töltse ki teljesen a formát, mert sütés közben kissé megemelkedik.

Sütés

Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a kiflik világos színt kapnak.

Befejezés

A megsült kifliket még langyosan vaníliás porcukorba forgatjuk. Ízlés szerint a kiflik két végét olvasztott csokoládéba is márthatjuk.

Tipp

A kiflik akkor lesznek igazán omlósak, ha sütés után hagyjuk őket teljesen kihűlni. Jól záródó dobozban több napig is eltarthatók, és az ízük idővel még jobban összeérik.