Caprese tésztasaláta

A tésztát a szokásos módon megfőzzük, majd leszűrjük és hagyjuk teljesen kihűlni.

Közben felaprítjuk a paradicsomot, mozzarellát és az olívabogyót.

A gránátalma magjait kiszedjük.

A bacont ropogósra sütjük, majd ezt is feldaraboljuk.

Egy nagyobb edénybe tesszük a tésztát, hozzáadjuk a paradicsomot, mozzarellát és az olívabogyót. A gránátalma magjainak és a baconnek is a nagyrészét hozzáadjuk, a többit félretesszük a díszítéshez.

Az öntet hozzávalóit alaposan összekeverjük, majd 2-3 evőkanálnyit adunk a tésztasalátához és jól összeforgatjuk. Ha szükséges, akkor az öntetből még tehetünk rá.

Kínálhatjuk sült hússal és felturbózhatjuk még több zöld salátával. A hozzávalók arányát saját magunkra alakíthatjuk, növelhetjük a zölségek mennyiségét tetszőlegesen. A saláta készülhet teljeskiőrlésű tésztából is.