Bundás karaj sült krumplival

A karaj szeleteket kiklopfoljuk és a sertés fűszersóval megszórjuk.

A tojásokat sóval felverjük és annyi lisztet adagolunk hozzá, hogy palacsintatészta állagú masszát kapjunk. A liszt mennyisége a tojás méretétől függ.

A hússzeleteket a masszában megforgatjuk és forró olajban kisütjük.

A burgonyát meghámozzuk, burgonyaszeletelővel szeleteljük. Sültburgonya fűszersóban megforgatjuk majd bő, forró olajban ropogósra sütjük.

A húst a sült burgonyával és savanyúsággal tálaljuk.