Darált húsos, rakott cukkini

A cukkinit megmossuk, vékonyan felkarikázzuk, majd a magházat kivesszük belőle. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, majd vékony karikákra szeljük azt is. Enyhén megsózzuk a cukkini és a burgonya karikákat is.

Az olajon az apróbbra vágott hagymákat megdinszteljük. A tűzről lehúzva megszórjuk pirospaprikával, majd 1 dl vízzel felöntjük. Rátesszük a húst és a felsorolt fűszereket, majd fedő alatt félkészre főzzük.

Egy 20*30 cm-es tepsit olajjal kikenünk és megszórjuk zsemlemorzsával. Az aljára tesszük vegyesen a burgonya és cukkini karikákat. Erre kerül a darát húsos pörkölt 1/3 része, majd meglocsoljuk tejföllel. Tovább folytatjuk a rétegezést. A felső sort burgonya és cukkini keverékével zárjuk le.

Lekenjük tejföllel és megszórjuk reszelt sajttal. 200 fokra melegített sütőben, alufóliával lefedve 35 percig sütjük. A fóliát levéve még kb 10 percig sütjük, amíg a sajt szép piros nem lesz.

Jó étvágyat kívánok hozzá!