Tejberizses-csokis kehely

A tejberizst és a pudingot ha lehet nagyjából egy időben, egyszerre készítsük el.

Az epreket ketté vagy 4-be vágva félretesszük, a kelyheket vagy parfés poharakat felsorakoztatjuk.

A rizshez a tejet felforraljuk, hozzáadjuk az ízlés szerinti cukrot, csipet sót és a kimért rizst, majd puhára főzzük. A vanília pudingot kikeverjük 1,5 dl tejjel és behabarjuk vele a rizst, majd legvégül elkeverjük benne a margarint és a mazsolát. Ha menet közben kissé szilárdulna, akkor pici tejjel fel lehet keverni, hogy könnyebb legyen a rétegezés.

A csokipudingot a tasakon leírtak szerint elkészítjük és miután elzártuk a lángot, hozzáadjuk a csokit és elkeverjük benne.

Felváltva belerétegezzük a kelyhekbe vagy parfés poharakba a tejberizst és a pudingot, majd kicsit hűlni hagyjuk.

Legvégül az olajjal gőz felett felolvasztott csokiból 1-1 kanállal ráfolyatunk, elhelyezzük a tetején a friss, szezonális gyümölcsöket és menta levelekkel díszíthetjük.

Hűtőszekrénybe téve hagyjuk dermedni.

Jó étvágyat kívánok!