Gesztenyével,aszalt szilvával töltött csirke

Az aszalt szilvát vörös borban áztatjuk. Ezután lecsepegtetjük és kisebb darabokra vágjuk. A zsemlét tejben áztatjuk, majd kifnyomkodjuk. A csirkemellet kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. A zsemlét jól összekeverjük a gesztenyével. Egy szelet húst kiterítünk, teszünk rá gesztenyét és kitesszük aszalt szilva darabokkal. Feltekerjük, majd a szokásos módon bepanírozzuk. Lassú tűznél, fedő alatt kisütjük forró olajban.