Rakott brokkoli magyarosan

A brokkolit rózsáira szedjük és bő, sós, szódabikarbónás vízben roppanósra főzzük. Ha megfőtt, akkor kiszedjük a vízből és szeletekre vágjuk.

A kockára vágott hagymát kevés olajon megpároljuk csipet sóval, majd rádobjuk a darált húst sózzuk, borsozzuk rászórjuk a fokhagymát együtt dinszteljük.

A rizst megmossuk és bő, sós vízben félpuhára főzzük.

Ha hús megpuhult, akkor meghintjük pirospaprikával és elkeverjük, majd levesszük a tűzről. A húshoz adjuk a főtt rizst, hozzáadjuk a tojást és összekeverjük.

Egy sütőtálat kikenünk olajjal, elterítjük benne a főtt brokkoli felét, majd sózzuk, borsozzuk és kevés szerecsendiót szórunk rá, ajd ráhalmozzuk a bekevert darálthúst és elsimítjuk. Befedjük a brokkoli másik felével és szintén ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.

A tejfölt kikeverjük egy egész tojással, majd a brokkoli tetejére öntjük és elsimítjuk a tetejét.

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 25-30 percre, amíg a teteje elkezd pirulni.

Ha megsült kicsit állni hagyjuk. Tálalásnál nagyobb kockára vágjuk.