Piaci lángos

A hozzávalókból tésztát dagasztunk. Tudom hogy furcsa, de vízzel kell az élesztőt futtatni és teljesen simára, hogy egy pici gumó se legyen benne.

Olyan lágynak kell lennie, mint más kelesztett tésztának vagy talán egy picit keményebb, de nem sokkal.

A kész tésztát letakarva kelesztjük a duplájára.

Ha megkelt a tészta, akkor olajos kézzel lángosokat formázunk belőle, majd bő olajban kisütjük.

Ezt a receptet egy piaci lángossütő néni árulta el.

Ízlés szerint sóval, tejföllel, fokhagymával és sajttal tálaljuk még melegen.