Kakucsi bableves

Az előző nap beáztatott babot feltesszük főni a babérlevéllel és a sóval annyi vízben, ami jól ellepi.

Közben a tojásból és lisztből tésztát gyúrunk. Vékonyra kinyújtjuk és metéltre vágjuk, majd sós, forrásban lévő vízben kifőzzük.

Mikor a bab félig megfőtt, akkor adjuk hozzá a hámozott és darabolt zöldségeket és készre főzzük.

Világos, fokhagymás rántást készítünk (az olajon megpirítjuk a lisztet, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát), majd kevés hideg vízzel felengedjük és felengedés után a sűrített paradicsomot is hozzákeverjük.

A kész rántással besűrítjük a levest és még forraljuk öt percig.

Tálaláskor tesszük a kifőtt tésztát a levesbe.