Churros

Egy edényben a vizet, vajat, sót és cukrot forrásig melegítjük. Beleöntjük a lisztet és elkeverjük, majd pár percig pirítjuk.

Egy összeállt masszát kell hogy kapjunk. Ebbe ütjük bele egyesével a tojásokat és dolgozzuk el alaposan.

A masszát habzsákba tesszük. Olajat hevítünk, majd a nyomózsák segítségével “kukacokat” nyomunk a forró olajba. Aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.

A cukor, vaníliás cukor, fahéj keverékben meghempergetjük a kisült fánkokat.

A csokoládét tálba törjük. A tejszínt felforraljuk és ráöntjük a csokira. Simára keverjük és ebbe mártogatjuk az elkészült churrost.