Karácsonyi vaníliás kifli

A lisztet és a sót egy edénybe mérjük, majd hozzáadjuk a kockázott vajat és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk.

Ezután hozzáadjuk a diót, porcukrot, vaníliás cukrot és összegyúrjuk a tésztát. Kétfelé osztjuk és külön-külön folpackba csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük.

Az egyik tésztát kivesszük a hűtőből és kb ujjnyi vastag rúddá sodorjuk. A rudat kb 5 cm-es darabokra vágjuk, kifli formára hajlítjuk és formázzuk, majd tepsire sorakoztatjuk.

180 fokos sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a teteje világos marad, de alulról kissé színesedik a talpa.

Akkor szórjuk meg vagy mártjuk meg a vaníliás porcukorban, amikor teljesen kihűlt.

Fém dobozba téve sokáig eláll.